Ongeveer 25 jaar geleden, op een zonnige en warme dag, dronk ik op aanraden van mijn favoriete oom mijn eerste gin tonic. Ook nadien bleven al die geestrijke gins verfrissend lekker! Na de hype van de voorbije jaren is gin een mainstream en hip alcoholisch drankje geworden waarbij kwaliteit en beleving vooropstaan.

De vriendschap tussen Manu Gysels en Christophe Deprez -beide actieve leden van de Ronde Tafel Mechelen- werd bezegeld met een eigen distillaat. De gin-fanaten stellen trots hun M-Gin voor in de gerenoveerde Kapel van de Goede Herder. Proeft u mee?