“Het is zeven dagen op zeven hard werken maar 't is de béste job van je leven!”. Aan het woord is Ricardo Ghekiere, nu acht maanden uitbater van Sister Bean op de Vismarkt. Ricardo heeft geen reden tot klagen, de voorbije acht maanden vlogen voorbij en de zaken gaan goed.

Nu Sister Bean volop verbouwd wordt, zit Ricardo allesbehalve stil. Behalve dan even, op die zonnige dinsdagavond op het terras van 'Als Ik Mijn Ogen Toedoe Ben Ik In Honoloeloe', om even met Mechelen Blogt te praten. Want Ricardo heeft nieuws; ook al is Sister Bean nu dicht wegens verbouwingen, vanaf dinsdag 24 maart, wordt er alweer koffie (en meer) geserveerd en wel in een pop-up bar aan de Thomas More Hogeschool.

Sinds 1 juli heeft de Mechelse koffiebar 'Sister Bean' een nieuwe uitbater. De jonge Kortrijkzaan Ricardo Ghekiere (20), die aan de Thomas More Hogeschool Internationale Handel en Chinees studeert, is de nieuwe gerant van de gekende koffiebar. Anders dan de vorige uitbaters, Maria en Sara is Ricardo geen zus. Wat dan met de naam? “Brother Bean dan?” grapt Ricardo. “Nee, Sister Bean is een uitstekende naam, die houden we. 'Bean' slaat behalve op de koffieboon ook op 'zaadje' of 'kiem'. En in ieder mens kiemt iets goed dat door de gemeenschap verder gestimuleerd kan worden. Ook bij Sister Bean...” filosofeert Ricardo.

Ghekiere ziet het helemaal zitten met Sister Bean en wil behalve lekkere koffie serveren ook mee werken aan een betere maatschappij en eco-systeem. Ghekiere heeft daartoe al concrete acties op touw staan. Die woensdagavond, 9 juli, vertelt Ricardo, dan acht dagen gerant, Mechelen Blogt honderduit over koffie, over ondernemen, over 'you eat, they eat' en over bomen planten...

Aan het woord is de enthousiaste studente Jorien De Cloedt bezieler van Café Con Arte (Café & Arte). Negentien Mechelse kunstenaars van diverse pluimage stellen hun werk tentoon in een 'kunst-boekenrek' bij koffiebar Sister Bean. Met het artistieke project wil Jorien kunst zo toegankelijk mogelijk maken. Mechelen Blogt sprak met de initiatiefneemster tijdens de opening van het Kunst-boekenrek, zaterdag 26 mei.