“Het is zeven dagen op zeven hard werken maar 't is de béste job van je leven!”. Aan het woord is Ricardo Ghekiere, nu acht maanden uitbater van Sister Bean op de Vismarkt. Ricardo heeft geen reden tot klagen, de voorbije acht maanden vlogen voorbij en de zaken gaan goed.

Nu Sister Bean volop verbouwd wordt, zit Ricardo allesbehalve stil. Behalve dan even, op die zonnige dinsdagavond op het terras van 'Als Ik Mijn Ogen Toedoe Ben Ik In Honoloeloe', om even met Mechelen Blogt te praten. Want Ricardo heeft nieuws; ook al is Sister Bean nu dicht wegens verbouwingen, vanaf dinsdag 24 maart, wordt er alweer koffie (en meer) geserveerd en wel in een pop-up bar aan de Thomas More Hogeschool.