Charles Leclef, de vijfde van de Van Breedam-generatie die brouwerij 't Anker sinds 1873 in handen heeft, droomde ervan om eens iets anders op de markt te brengen...
Wetende dat Louis Van Breedam, de man die met zijn zus in 1873 de ouwe brouwerij overkocht, een jeneverstokerij had in Blaasveld (een geschiedenis die teruggaat tot de 17de eeuw), dacht Charles om een 'huwelijk' te arrangeren tussen de stokerij-en brouwerijtraditie...


Hoe zou dit perfecte huwelijk smaken?
...als een fijne single malt whishy met de spirit van een Gouden Carolus Tripel!

In 2003 liet hij het bier distilleren tot alcohol.
En nu, vier jaar later is het tijd om te proeven!
Drie jaar lang moet whisky in een eiken vat kunnen rijpen.
In de Mechelse brouwerij bleef ze nog een jaartje langer op het vat.
Het hout bepaalt mee de kleur en de aroma's.
Dez whisky is is gedistilleerd op basis van het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel.
De unieke combinatie zorgt volgens de brouwerij voor een zeer evenwichtige en zuivere smaak, met diverse fruit- en houttoetsen.

Deze Anker-whishy is een exclusief product, waarvan maar 2500 flessen vrijgegeven worden dit jaar.
Benieuwd hoe deze nieuwe brouwerijdrank door de Mechelaar zal worden gesmaakt?